Syrop z melisy

4 filiżanki listków melisy lub 50g suszu liścia melisy

4 kg cukru

4 cytryny

2 l wody

Cytryny sparz w całości, pokruj na plastry i przesyp cukrem dodaj melissy i wszystko lekko ucieraj aż cytryny puszczą sok. Dodaj wody i odstaw na 5-6 dni w słoneczne miejsce (np. parapet). Każdego dnia dwukrotnie mieszaj (jak postawisz na parapecie to nie zapomnisz) aby cukier rozpuścił się w roztworze. Na koniec trzeba tylko przecedzić i przelac do czystych butelek. 

Taki syrop jest pysznym dodatkiem do herbat, ciast, lodów, deserów, itp. Ma bardzo orzeźwiający aromat.